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中国食品安全网讯（魏文泽)为积极应对当前新冠肺炎疫情防控的严峻形势，进一步压实大型餐饮单位、超市及冷链食品经营企业主体责任，近日，定西市临洮县市场监管局组织召开了冷链食品经营单位疫情防控主体责任约谈会。临洮县大型餐饮单位、超市及冷链食品经营单位负责人，临洮县市场监管局餐饮监管股、食品生产流通监管股、各执法分队负责人参加了会议。
会议现场
会议要求，临洮县大型餐饮、超市以及冷链食品经营单位，一要靠实冷链食品经营户食品安全和疫情防控主体责任，落实冷链食品索证索票、进货查验及“三专、四证、四不”制度、进口冷链食品“总仓”管理及24小时前报备要求。二要严格落实冷链食品接触者做好核酸检测工作。凡未按规定进行核酸检测人员，一律不得上岗作业，对核酸检测不到位的情况立即责令整改，全力保障重点人群定期核酸检测到位。三要按照《甘肃省进口冷链食品疫情防控工作指南》要求，对不遵守相关规定，特别是不报备、不进入总仓管理的“体外循环”经营行为，从严从快对违规行为查处。四要严格落实人员管控措施，大型商超、冷链食品经营单位要对场所全面消毒并做好记录，在各入口处设置体温检测点，要求做好进店人员扫码、体温监测和登记，体温正常者需佩戴口罩方可进入；对体温异常、行程码为“黄”或“红”的人员，要采取留观措施，及时采取相应的防控措施，设置1米安全线、留观室。五要要持续推行“文明餐桌”行动，倡导“光盘”“打包”，制止餐饮浪费；严禁加工、贮存、食用野生动物或未经检疫的动物及其制品；推荐使用自助点餐、公筷公勺公夹，对合餐顾客应提供“一客一公夹”，提醒顾客非就餐时佩戴口罩、就餐时保持距离。
会议现场
会议强调，各食品经营单位要严格按照国家和省市县疫情防控要求，对本单位各项疫情防控措施进行自查，按照“人物同查、人物同检、人物同管”的要求，落实落细各项防控举措。一要提高认识。紧绷疫情防控的弦，坚决克服麻痹思想、侥幸心理，要持之以恒抓好贯彻落实。二要正视问题。切实做好问题自查和整改，要将会议中提出的要求做实做细，杜绝弄虚作假行为。三要严格落实疫情防控各项制度要求。做好食品经营单位全员新冠疫苗接种，并开展疫情防控应急演练，提高应急反应能力。
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