中国食品安全网讯（徐红伟 王再明 冯晓超 ）“当地燕麦的传统产品是面粉，但是大多数人不会做，西贝把内蒙古的燕麦面带到全国各地。但是未来对年轻消费者更便捷化的消费就是燕麦片，我们正在做燕麦片的复合麦片，比如燕麦片加冻干蔬菜、冲调类燕麦片，复合类的燕麦片将来有很大的机会和前途。我们最近开发一款杯产品，像方便面杯一样，随时随地可以吃到燕麦产品。有适合女性的，像红枣、阿胶、红糖的燕麦片，有适合男性的，像番茄牛肉燕麦片，都有配料，食用起来更加方便，大家可以随时随地保证自己的营养和健康。”内蒙古阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵接受本报记者采访时如此表述。

第四届中国燕麦荞麦产业大会展馆

7月26日，由中国食品工业协会杂粮产业工作委员会、国家燕麦荞麦产业技术体系研发中心、内蒙古自治区农牧厅、乌兰察布市人民政府主办的第四届中国燕麦荞麦产业大会在乌兰察布市举行。本次大会以“燕麦荞麦三产融合  助力乡村振兴发展”为主题，来自全国各地的100多名专家学者出席会议，280多家科研单位代表、200多家企业代表参加会议，与会专家和代表围绕推动燕麦荞麦产业发展、科技创新、高质量发展、巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村振兴积极建言献策。

乌兰察布市委副书记、市长奇飞云在开幕式上致辞

公开资料显示，燕麦分为裸燕麦和皮燕麦，裸燕麦又称莜麦，在我国主要用于食用。1935年，苏联植物育种学家和遗传学家瓦维洛夫在《世界栽培作物起源八大中心》中指出，裸燕麦起源于中国。在我国，裸燕麦主要分布在华北、西北、东北和西南等海拔较高的冷凉地区。2018年七月，乌兰察布市被中国食品工业协会命名为“中国燕麦之都”。目前，乌兰察布有燕麦产业经营研发、加工销售于一体的大型企业6家，从事燕麦产品加工销售的小作坊达200多家，年加工量50万吨。

内蒙古自治区农牧厅副厅长赵永华在致辞中说，内蒙古是全国燕麦的重要产区，常年种植面积稳定在300万亩以上，总产量约为6亿斤左右，播种面积和产量均居全国第一。近年来，内蒙古利用资源优势大力发展燕麦产业，通过新品种选育、龙头企业带动，有机种植、产业带打造等方式，推动形成了引、育、繁、推、加、销、储产业链格局，燕麦产业走上了“标准化、绿色化、品牌化、产业化”发展快车道，燕麦片、燕麦乳、燕麦酒、燕麦保健品、燕麦餐等40多种产品，远销新西兰、澳大利亚等国家和地区。乌兰察布市被誉为“中国燕麦黄金产区”，生产的燕麦品质上乘，居全国之首，素有“阴山莜麦甲天下”的美誉。

第四届中国燕麦荞麦产业大会与会领导参观展览

记者在第四届中国燕麦荞麦产业大会内蒙古阴山优麦食品有限公司分会场看到，公司发布的新品发酵燕麦乳、燕麦海苔卷等广受与会嘉宾好评，燕麦冰激凌展位前，嘉宾们排起长龙，只为品尝带着淡淡燕麦香味的盛夏美食。

卢文兵在燕麦荞麦产业论坛发言时指出，裸燕麦起源于中国，全世界只有中国人才食用裸燕麦，但目前国内燕麦深加工所用的原粮90%以上是进口燕麦，进口燕麦主要是皮燕麦，外国人大都食用皮燕麦，皮燕麦主要来自于澳洲、美洲和北欧等地。有业内人士告诉记者，之所以亮出“国产鲜粮好燕麦”这个口号，是因为国产的燕麦从收割到加工，从产成品销售到消费者食用，无论是原粮的保质期，还是产品的保质期，一气呵成，既考虑效率，又坚守安全，突出一个“鮮”字，这是国产燕麦的生产力，也是竞争力。

内蒙古阴山优麦食品有限公司新品展示

乌兰察布市市长奇飞云，中国食品工业协会副会长王琪，国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、中国食品工业协会杂粮产业工作委员会会长、俄罗斯科学院外籍院士任长忠分别致辞，内蒙古自治区政府副主席李秉荣出席开幕式。

会前，中国食品工业协会杂粮产业工作委员会召开理事会，对下届中国燕麦荞麦产业大会承办城市进行竞选，确定吉林省白城市为第五届中国燕麦荞麦产业大会举办地，并举行会旗交接仪式。