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中国食品安全网讯（刘久榛）常德市已进入误采误食野生蘑菇中毒高发期,主要集中在6至7月份发生。尤其是致命的剧毒鹅膏菌，由含有鹅膏肽类毒素的鹅膏菌属、盔孢伞属的一些种类组成。
灰花纹鹅膏
在湖南，80%以上的中毒死亡是由鹅膏菌属中的种类所引起。剧毒鹅膏种类有：灰花纹鹅膏、致命鹅膏、淡红鹅膏、裂皮鹅膏，条盖盔孢菌，肉褐鳞环柄菇等。
致命鹅膏
中毒症状明显表现出四个阶段(潜伏期、胃肠炎期、假愈期和内脏损害期)：潜伏期(6-12小时)，误食鹅膏菌后，一般发病较慢，6-12小时的潜伏期之后才出现中毒症状;急性胃肠炎期(6-48小时)，潜伏期过后出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、“霍乱型”腹泻等肠胃症状，这个时候的肝功能指标往往是正常的;假愈期(48-72小时)，胃肠期过后，症状消失，近似康复，1-2天内无明显易见症状，容易给临床医生和患者造成一个康复的假象，但肝功能酶谷草转氨酶AST、谷丙转氨酶ALT和胆红素开始上升，肾功能也开始恶化;内脏损害期(72-96小时)，假愈期过后，患者重新出现腹痛、带血样腹泻等症状，病情迅速恶化，出现肝功能异常和黄疸，肝肿大，转氨酶急剧上升，严重的高达几千甚至几万，随着这些酶活性的急剧增加，肝肾功能恶化，凝血功能被严重扰乱，引起内出血，最后导致肝、肾、心、脑、肺等器官功能衰竭，5-16天病人死亡。
野生蘑菇由于营养价值高，味道鲜美，一直深受广大百姓喜爱，但因老百姓区分不清食用菌和毒蘑菇，每年因误采误食毒蘑菇导致中毒的事件屡见不鲜。
6月下旬，常德市桃源县一周内连发三起误食野生毒蘑菇中毒事件，7人中毒。其中两起是由剧毒鹅膏所致。经过常德湘雅医院12天精准救治，最严重的71岁女患者于7月5日好转出院。
7月5日，常德市鼎城区石板滩又发生一起两家5人误食野生蘑菇中毒事件，为剧毒鹅膏所致。
常德疾控提醒：不采、不食野生蘑菇，中毒无特效药，误食剧毒蘑菇可致丧命。如果不小心误食野生蘑菇中毒了，该怎么做?立即就医，同时保留野生蘑菇样品供专业人员救治参考。
误食野生蘑菇中毒后千万不能大意，一定要第一时间及时去医院检查和及时治疗，这里需要特别提醒的是：凡是误食后潜伏期在6小时以上的，也就是说吃了蘑菇后6小时才出现呕吐、腹泻等胃肠型症状的，一定要及时送至大医院(有蘑菇中毒救治经验)去治疗。如果不及时治疗，会错过最佳治疗时机，将带来不可挽回的损失。
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