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中国食品安全网讯 夏季高温高湿，是猪瘟疫病的高发期。6月12日，江安县城区市场监督管理所开展了冻库及猪肉市场专项检查。
执法人员以农贸市场内的猪肉经营户和冻库经营户为重点，主要检查了食品经营单位的卫生管理情况、生猪肉的“两章两证”、冻制品及生猪肉进货查验、入库、存储、“索证索票”的情况。执法人员要求生猪肉经营户严格执行“两章两证”制度，食品经营者认真落实索证索票制度，做好进货台账记录，严禁购进和销售无合法来源的肉制品，做好购进台账登记。
此次行动，共检查农贸市场2个，冻库5家，未发现有销售不合格的肉及肉制品的违法行为。（王春霞 陈迪 程伯全）
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