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摘要：4月19日，滨州市博兴县吕艺市场监督管理所对辖区内餐饮服务单位使用的集中消毒餐饮具和自洗餐饮具开展了深入摸排检查。此次检查严把集中消毒餐饮具购进关、对落实自洗自消餐饮具管理等问题进行检查。
中国食品安全网讯（张继明）为加强餐饮行业餐饮具清洗与消毒的管理，落实餐饮具清洗消毒专项整治任务，4月19日滨州市博兴县吕艺市场监督管理所对辖区内餐饮服务单位使用的集中消毒餐饮具和自洗餐饮具开展了深入摸排检查。
严把集中消毒餐饮具进购关。此次检查就集中消毒餐饮具进货渠道、包装及标签等是否合格、餐饮具检验报告、保质期限内使用等进行查看，详细检查了包装内的消毒餐具表面是否有水渍和明显的污染物，塑料包膜是否有杂质、黑点等情况，严防不合格集中消毒餐饮具流入餐饮市场，影响消费者健康。
落实自洗自消餐饮具管理。按照县局印发的《餐饮具清洗消毒保洁要求》《餐饮具清洗消毒保洁方法》，我所工作人员对辖区内自洗自消的餐饮业户进行了摸底排查，并在餐饮具清洗处和消毒处予以张贴。要求餐饮服务单位负责人认真学习餐饮具清洗消毒的保洁方法和保洁要求，并按规定对餐饮具进行清洗和消毒，做好相关记录。杜绝使用不合格的餐饮具。
博兴县吕艺市场监督管理所将进一步细化监管内容，加强餐饮服务单位餐饮具卫生安全监管，畅通投诉举报渠道。一旦发现检验不合格产品，将严肃处理，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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