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摘要：4月13日，兰州市红古区平安市场监管所组织辖区现场制售食品经营单位负责人召开了食品安全责任约谈会。会议强调，购进食品必须严格落实索证索票和进货查验记录制度，要求食品生产经营者应当建立食品安全自查制度。
中国食品安全网讯（魏文泽） 为进一步强化食品生产经营者食品安全主体责任，确保现场制售环节食品安全。4月13日，兰州市红古区平安市场监管所组织辖区现场制售食品经营单位负责人召开了食品安全责任约谈会。
会议现场
会上，传达学习了兰州市市场监管局关于开展现场制售食品经营专项整治等相关文件精神；对《食品销售者主体责任指南（试行）》和食品安全自查制度进行了学习；强调购进食品必须严格落实索证索票和进货查验记录制度；要求食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，每月对食品安全状况进行自查，从业人员应当持有效健康证明，上岗时保持个人卫生穿戴清洁工作衣帽。
此次参会的食品生产经营单位负责人共计17人,现场发放食品安全约谈书17份，发放《食品销售者主体责任指南（试行）》17本。
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