聊城莘县开展学校食堂飞行检查为师生食品安全保驾护航-中国食品安全网手机版

摘要：聊城莘县市场监督管理局联合县教体局对辖区内60余家学校食堂开展了食品安全飞行检查，及时消除学校食品安全风险隐患,保障广大师生食品安全和身体健康。

中国食品安全网讯（张继明杨淑清）为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保师生饮食安全，自3月8日起，聊城莘县市场监督管理局联合县教体局对辖区内60余家学校食堂开展了食品安全飞行检查，督促学校落实食堂食品安全和互联网+"明厨亮灶”建设工作。

此次检查采取不下通知、不打招呼、不听汇报、直奔现场的方式进行。活动中，检查组重点检查了学校食堂的食品安全管理员配备及履职情况、从业人员健康管理制度、原材料采购查验、餐饮具消毒、食品加工操作过程控制、食品留样、“互联网+明厨亮灶”及疫情常态化防控措施落实等内容。

针对发现的问题，检查组现场进行反馈，并督促学校即时落实整改。要求各学校要牢固树立食品安全主体责任意识，加强食品安全管理以及对学校食堂加工过程等关键控制环节的重点监管。

此次飞行检查精准地指出了学校食堂管理中存在的问题，督促学校进一步提升自身管理水平。下一步，莘县市场监管局将继续加强学校食品安全监管工作,及时通报风险隐患排查情况,督促各校开展整改落实工作,及时消除学校食品安全风险隐患,保障广大师生食品安全和身体健康。