邹平市市场监管局对黄山农贸市场业户开展食品安全知识培训-中国食品安全网手机版

摘要：邹平市市场监管局流通科联合黄山市场监管所对市场业户开展培训，提高从业人员食品安全意识，落实食品经营者主体责任，切实提升市场食品安全水平，保障群众舌尖上的安全。

中国食品安全网讯（张继明田林）近日，为迎接省级食品安全先进市复审工作，提升黄山农贸市场食品安全水平，邹平市市场监管局流通科联合黄山市场监管所对市场业户开展培训，指导完善各类迎查台账记录。

会上，发放黄山农贸市场食用农产品经营单位规范要求明白纸和致小食品经营店的一封信，让相关业户逐条对照自查自纠，确保证照齐全有效、环境整洁卫生、食品安全卫生等，向食用农产品业户发放食用农产品公示牌，要求业户公示经营的食用农产品的名称、产地或供货商名称，消除各类食品安全隐患。

培训现场

会上要求各业户严格落实索证索票制度，做到一供货商一个透明档案袋，将票据按日期顺序存放，建立进货查验制度，查验生产厂商证明食品的合格证明文件，如实记录采购食品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

通过培训，为省级食安市复审打下良好基础，进一步提高从业人员食品安全意识，落实食品经营者主体责任，切实提升市场食品安全水平，保障群众舌尖上的安全。