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摘要：护航师生返校“第一餐”，三门县开展学校及校园周边食品安全专项检查。
中国食品安全网讯 （记者 王正心） 2021年春季开学期间，三门县市场监管局在全县范围集中开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查整治，保障学校及周边食品安全，切实消除食品安全隐患，护航师生返校“第一餐”。
执法人员检查学校食堂食品安全台账
高度重视，细化责任分组分工。开学前，三门县市场监管局高度重视春季开学前校园食品安全工作，制定了由领导牵头，科室明确任务、科学安排，各所将工作任务和责任分解到人的细化方案。该局按规范细致排查，明确责任和目标，对出现食品安全隐患的主体要求限期整改，并进行“回头看”，力求防范校园食品安全事件的发生。
执法人员检查学校食堂
专项监管，彻摸彻排杜绝隐患。各所（分局）以学校食堂及周边餐饮单位为重点，组织开展全覆盖检查，重点围绕校园食堂食品安全关键点，食品原材料采购储存、食品加工制作、就餐卫生环境、健康持证、食品留样、疫情防控措施等，细化各项操作规范，落实主体职责，彻摸彻排校园食品安全隐患。
“食安慧眼”监管平台
智慧提升，促进多方共管共治。加强全县30家重点中小学校园食堂“智能阳光厨房”使用规范，要求各校园食堂食品安全管理员规范使用手机APP“众食安”软件，督促智能阳光厨房使用，并要求学校食堂积极按照自查自评要求开展自查，上传自查情况到“众食安”智慧监管平台，落实定期自查制度。严格把关上传工作人员晨检、采购台账、农药检测、消毒台账等各项工作细节。同时公示“食安慧眼”监管平台，公示厨房人员晨检、场所餐具消杀和人员违规等各项信息，与阳光厨房组成智慧阳光厨房，向就餐师生公示，促进多方共管共治，提升师生就餐满意度，完善校园食堂治理能力，实效提升校园食品安全水平，确保杜绝校园食品安全事件。
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