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摘要：济南市长清区文昌市场监管所全力落实食品安全责任，为2021年春季各级各类学校开学工作保驾护航，守护莘莘学子身体健康，让广大师生和家长放心。
中国食品安全网讯（张继明 邵绪强 钟锋 李士民）随着春节假期的结束，各大中小学迎来了2021年春季开学日，为保证辖区内学校师生饮食安全，济南市长清区文昌市场监管所提前部署，科学研判、多措并举，部门联动、通力协作，全力落实食品安全责任，为2021年春季各级各类学校开学工作保驾护航。
校园食品安全专项检查
这次专项检查，以学校和托幼机构食堂为重点对象，文昌市场监管所现场查看食堂餐前洗手设施、餐桌椅摆放设置以及食品加工操作环境等，督促各学校切实落实食品安全主体责任，对食品处理区内的设施设备、工用具、餐用具等，进行全面、彻底的清洗消毒。
校园食品安全专项检查
文昌市场监管所对学校每日购进食材的消毒和农残检测进行监督检查，要求学校按照规范贮存原材料，落实学校食堂人员健康管理、食品原材料采购追溯、食品索证索票、食品留样等工作，对学校食堂从业人员的健康管理、库存食品、设施设备运转情况、食品及食品添加剂管控、餐具洗消保洁、食品加工及就餐场所卫生状况等方面进行监督检查，督促学校食堂严格保障食品安全，同时强化从业人员疫情防控意识，做好消毒工作，保障广大师生“舌尖上的安全”。提升学校疫情防控和食品安全意识、防护应对能力。
校园食品安全专项检查
下一步，文昌市场监管所将针对校外托管机构、学校周边食品经营业户，开展专项检查，全面保障学生校内外饮食用餐安全。“校园食堂的饮食安全问题不仅是家长们最关注的，更是我们市场监管部门的责任”。文昌市场监管所将持续加强校园食堂及周边的食品安全监督，确保有效守护莘莘学子身体健康，让广大师生和家长放心。
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