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本报讯 李法文 高温将至，为切实保障夏季食品安全，严防群体性事件发生，近日，山东省泰州市医药高新区市场监管局联合镇食安办对机关食堂、校园食堂、辖区超市开展食品安全专项检查。
重点检查操作间环境卫生、索证索票和供货方资质证明、食品安全责任落实情况。在检查中，执法人员对索证索票及台账管理制度落实情况等进行重点监督检查，同时委托江苏中谱检测有限公司的工作人员对当天的豆制品、蔬菜等食用农产品抽样检测，检测结果及时对接并反馈被抽样单位。
针对检查发现的问题，执法人员对食堂安全管理人员提出两点要求：一是要严格按照贮藏要求存放货品，做好进货记录等相关信息。二是在食品生产加工过程中要规范化操作，做好卫生安全工作，切实强化食品安全第一责任人意识。此次检查有效提高了机关、学校食堂的食品安全水平，巩固了食品安全示范乡镇创建的基础防线，为营造高质量的营商环境打下坚实的基础。
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