中卫市推进农贸市场食品安全规范化建设-中国食品安全网手机版

摘要：2020年以来，中卫市市场监督管理局防疫工作和农贸市场食品“三防”设施建设两手抓，有效阻断了病媒生物污染，还保证生鲜食品新鲜销售，有力提升消费者安全感和幸福感。

今年以来，中卫市市场监督管理局将防疫和“双创”工作紧密结合起来，积极推进农贸市场食品“三防”设施提升改造，取得了成效。

针对市区雍楼商贸市场基础设施老旧、管理服务水平较低、购物环境较差等现状，市市场监督管理局从市场准入、服务设施、经营秩序规范等8个方面共39项具体建设、管理、服务标准进行系统规定，同时指导帮助市场开办方制定完善了索证索票、农残检测公示、明码标价管理等10项制度，确保高标准、高质量完成农贸市场改造工程。

在推进雍楼商贸市场食品安全规范化建设过程中，市市场监督管理局从卫生管理、亮照亮证经营等5个方面进行全面规范；从饮食摊点上下水、食品加工小作坊及干果“三防”设施、亮化等9个方面实施升级改造；监督商户门口安装纱帘、灭蝇灯，食品原材料离地离墙摆放，进行搬家式打扫卫生等，实现了雍楼商贸市场由“脏乱差”向“亮净美”的转变。同时在海鲜店、肉食品经销店及豆腐摊点等设置冷藏展示柜，所有销售的生鲜猪牛羊肉、白条鸡、海鲜等肉食品及豆腐等全部通过冷藏展示柜进行销售，既保证了生鲜肉食品新鲜销售，又有效阻断了病媒生物污染，降低了疫情传播风险。

今年以来，沙坡头区各农贸市场新设置食品冷藏展示柜62台、干果和调味展示柜26组、带盖盛装盒1500个、标准宰鱼台46个。改造后的农贸市场设施焕然一新，购物环境更加干净整洁，为居民提供了全新的购物体验。（张奇才）

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