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中国食品安全网讯（杨宇辉 杨锋 记者朱定荣）10月12日—14日，第三届数字中国建设峰会在福州召开，为保障马尾区参会人员的食品安全，根据福州市市场监管局部署，福州市马尾区市场监管局在峰会前制定了《区市场监督管理局关于第三届数字中国建设峰会食品安全保障方案》，成立由主要领导任组长，餐饮科、食品科负责人为成员的专项工作领导小组，负责第三届数字中国建设峰会期间食品安全保障工作。对驻点保障人员开展食品安全快速检测培训，强化巩固食品安全快速检测能力；向承办方名城悦华大酒店开展重大活动食品安全保障知识培训1场，督促其制定《重大活动食品安全保障工作方案》、《食物中毒事故应急预案》。
为排除食品安全隐患。9月至中秋国庆期间，马尾区市场监管局先后8次深入名城悦华大酒店，对数字峰会涉及的嘉宾餐厅、工作人员餐厅进行实地检查。不但从采购食材的索证索票、食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备、食品加工流程和菜谱审核等环节进行全面监督，禁止加工具有高风险的食品，还对酒店的硬件设施、管理人员、食品操作人员进行全面检查、排除安全隐患；出动执法人员40余人次，加大名城悦华大酒店周边食品经营单位的检查力度，活动前，发现的3个问题已全面完成整改。
区委书记游通铃带队检查餐饮和特种设备保障
驻点保障人员对餐饮具进行检测
据了解，马尾区领导对峰会食品安全工作高度重视，活动前，区委书记游通铃在区食安办主任、区市场监管局局长林毅等陪同下对名城悦华酒店的筹备情况进行现场检查。峰会期间，驻点保障人员已经对食品及餐具开展83次检测，均合格，已成功保障700余人次就餐安全。
10月14日，第三届数字中国建设峰会闭幕，马尾区市场监管局严格索证索票、食品检测、事后总结，做好嘉宾的后续保障工作，圆满完成第三届数字中国建设峰会食品安全保障任务。
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