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5月9日下午，为保障农村食品安全、助力乡村振兴，由嘉善县食品安全委员会办公室主办，嘉善县人民政府魏塘街道办事处承办的嘉善县“实施乡村振兴——首个农村家宴车载厨房”新闻公示会在嘉善县魏塘街道魏中村委会广场隆重举办。嘉兴市市场监管局调研员计卫东、县委常委、副县长陈博、魏塘街道办事处党委书记邱建新、县市场监管局副局长陶凯雄及来自市、县市场监管局相关领导、县有关单位领导、各镇（街道）分管领导、食安办负责人，各镇（街道）乡村厨师代表和媒体记者等130余人参加此次新闻公示会。
会议伊始，首先由嘉善县魏塘街道党委书记邱建新发表致辞。邱书记表示，魏塘街道党委、办事处一直以来高度重视食品安全工作，以助推省食品安全县创建为主要抓手，加强乡村厨师源头监管，提升家宴中心硬件条件，打造多元化社会治理格局，有效防控农村集体聚餐食品安全风险。现今推出的农村家宴车载厨房作为农村家宴中心的一种有效补充，将使得农村家宴服务更加高效便捷、安全放心，食品安全管理触角将在农村得到进一步延伸，农民聚餐“舌尖上的安全”将更有保障。随后，嘉善县委常委、县人民政府副县长陈博上台致辞，并由嘉善县市场监督管理局副局长陶凯雄向大家介绍首个农村家宴车载厨房的建设情况。
根据陶凯雄副局长的介绍，嘉善县从2013年开始在全省率先推广建设农村家宴中心，2018年启动了农村家宴放心厨房建设，2019年创新推出了农村家宴车载厨房。目前，全县已建成并投入使用的农村家宴中心由43家，创建农村家宴放心厨房25家，基本覆盖城镇周边及农村，2018年共举办各类聚餐活动4300余次，涉及群众58万余人次，未发生一起食品安全事故。
随后，浙北家宴服务中心经理马小叶上台介绍了嘉善浙北家宴服务中心的运营模式。据马经理介绍，浙北家宴服务中心最大的特色就是推出家宴车载厨房，所谓家宴车载厨房，就是把普通货车的货箱进行改装，添设灶台、操作台、货架、冷藏柜等设施设备，并配有全套的水路电路，成为一个可移动的家宴厨房。家宴车载厨房共配备有一辆食品配送车，一辆热菜车，一辆冷菜车。热菜车配备有粗加工区、切配区、餐具洗消区、烹调区、备餐区。在每辆车上还配备有相应的摄像头，可以实现“透明厨房”。
随后，与会领导现场参观了嘉善县农村集体聚餐工作巡展，并现场观摩了农村家宴车载厨房操作展示，详细了解“一中心+六平台”的运行模式。
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