嘉善县姚庄镇开展夜间食品安全专项检查-中国食品安全网手机版

随着夏季的到来，为规范辖区内酒吧、KTV、烧烤店的食品安全和经营管理秩序，保障公众食品安全。5月8日晚上，嘉善县姚庄镇食安办联合食品安全专业第三方机构浙江易尤特检测科技有限公司对辖区内的酒吧、KTV和烧烤店等场所进行了突击集中检查。

检查组先后对姚庄、丁栅、俞汇片区的酒吧、烧烤进行了集中检查，本次重点检查从业人员健康管理、食品安全知识培训情况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索票等制度执行情况；食品生产加工过程的卫生状况；冷藏设施和餐饮炊具消毒保洁情况；餐厨废弃物处置情况和其他不符合食品安全法律法规要求的行为。

检查人员在检查中发现，部分经营户存在着餐饮具、调味料、烧烤原料及底料等不符合标准，厨房操作间环境较差，个别人员健康证过期等问题。排查人员在现场针对发现的问题开具了隐患清单，并要求存在问题的商户限期进行整改。同时，排查人员还对其工作人员以及现场群众进行了食品安全知识的宣传和讲解。