佛山南海区一餐厅推出“半份菜”点餐服务-中国食品安全网手机版

摘要：近日，佛山南海区丹灶市场监管所辖区某餐厅推出“半份菜”点餐服务，以落实制止餐饮浪费行为的重要指示精神，并且越来越多的市民也积极践行“光盘”行动理念，节约意识日渐增强。

文明礼仪进餐桌，节约风气进人心。近日，佛山南海区市场监督管理局丹灶市场监督管理所（以下简称“丹灶市场监管所”）前往聚豪美食丹灶店查看该餐厅用餐情况，发现该餐厅为践行文明用餐、珍惜粮食的理念，推出“半份菜”点餐服务，营造良好文明进餐氛围。

近日，丹灶市场监管所工作人员走进该餐厅大堂检查。虽临近午餐高峰期，依然可见不少市民在“叹早茶”，随着生活水平的日渐提高，市民享受生活的时间更“弹性”。

“烧味拼盘38元/半份，58元/例，烧鹅、烧鸡都可以分上半身部分、下半身部分下单。”该店店长骆丙涛向市民推介美食。他表示，就餐市民口味各有不同，自今年初重新启市后，餐厅本着‘人少不浪费’的理念，推出“半份菜”的点餐服务，让市民能品尝多种风味的美食同时又不造成“舌尖上的浪费”。

餐厅员工根据每桌就餐人数推介菜品。“在点餐时，我们看到顾客是8人一桌时，通常会向他建议先点6个菜，根据自己的食量后续再继续点餐。”骆丙涛说，现时餐厅的上菜速度较快，都会建议顾客分开点餐，能避免因吃不完而浪费的现象。

随着文明用餐理念的深入，越来越多市民都积极践行“光盘”的理念。记者发现，市民用餐后的餐桌上，餐盘餐碟大多数都处于“清空”状态。

“很多顾客都会合理适量地点餐，吃多少点多少。”餐厅工作人员说，收拾餐桌的时候发现顾客剩饭剩菜也不多，不少市民在进餐完毕后都会自备饭盒或用餐厅提供的饭盒打包饭菜，避免造成不必要的粮食浪费，市民的节约意识日渐增强。（吴泳谢肖珊罗婉珊）