延吉市推进“互联网+阳光厨房”全力打造智能监管-中国食品安全网手机版

摘要：为强化校园食品安全监管，9月1日，延吉市市场监督管理局联合市教育局开展了校园食堂“互联网+阳光厨房”情况检查。目前，该市校园“互联网+阳光厨房”改造升级覆盖率达95%。

中国食品安全网讯（延明泽王志辉）9月1日，延吉市市场监督管理局联合市教育局对校园食堂落实“互联网+阳光厨房”情况以及食堂管理等方面进行检查。

“互联网+阳光厨房”落实情况检查

通过检查，学校及幼儿园都能将“互联网+阳光厨房”落实到位，食堂制度健全、索证索票及记录完整，食品安全操作规范。

疫情期间，为保障秋季校园食堂及师生的饮食安全，该局全面推进校园食堂“互联网+阳光厨房”建设工作，全力打造网络在线监管模式，助力全市创建全国文明城市。

执法人员可通过“互联网+阳光厨房”远程监控服务平台，进入任何一所学校或幼儿园后厨，监督厨房工作人员着装、加工操作、环境卫生等情况，并及时发现问题解决问题，消除食品安全隐患。互联网+阳光厨房的监管模式，不仅增加了监管力度，也有效提高了加工过程透明度，提高了行业自律管理水平。

截至目前，现在全市145家学校食堂已有138家完成互联网+阳光厨房改造升级，覆盖率达95%。

今后，延吉市市场监督管理局将进一步规范推进“互联网+明厨亮灶”建设工作，争取年内覆盖率达到100%。