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本报讯 记者 戴正聪 发自浙江 为确保“厨房革命”建设餐饮单位集中整治行动效果，有力有效推进“厨房革命”工作。日前，德清县食安办、县市场监管局开展“厨房革命”督查行动。行动由县市场监管局局长郭坤华、副局长傅小亮、党委委员姚剑分别带队，对各镇（街道）进行了“厨房革命”督查。 督查人员对照厨房革命暗访细则和《餐饮服务操作规范》要求，重点对列入“厨房革命”建设的中型以上餐饮单位、集体食堂（含学校食堂）和小微型餐饮单位进行检查。督查组通过检查设施设备、查看台账资料、询问有关食品安全知识等方式进行检查。检查过程中对发现的问题能当场整改的则当场整改，不能当场整改的则由执法人员下发监督意见书要求限期整改，对发现问题较严重的餐饮单位，要求其立即停止营业直至整改到位。 |
目前督查组对全县12个镇（街道）的26家厨房革命（含学校食堂）单位完成督查，借督查进一步推进厨房革命建设工作。
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