敦化市市场监管局多举措确保师生“舌尖安全”-中国食品安全网手机版

摘要：9月1日，敦化市市场监督管理局胜利分局和食品经营监管科对该市实验中学进行食品安全检查，以确保广大师生“舌尖上的安全”。

中国食品安全网讯（敦化市市场监督管理局马新彤）开学伊始，为切实有效防控校园食品安全风险，确保广大师生饮食安全。9月1日，敦化市市场监督管理局领导责成胜利分局和食品经营监管科，对市实验中学学生食堂及校内超市进行联合检查。

检查重点，主要针对食堂食品原料采购是否严格索证索票和落实进货查验制度，食品储存是否符合要求，食材加工制作过程是否遵守操作规范，菜品留样数量和留样条件与时间是否吻合，餐用具清洗消毒是否符合规范。

对实验中学学生食堂及校内超市进行联合检查

结合当前常态化疫情防控工作要求，执法人员全面检查了学校食堂的《食品安全制度》《从业人员健康管理制度》以及用餐环境卫生、餐厨废弃物管理是否符合要求。针对校内超市重点检查了经营许可资质、有无“三无食品”、过期或变质食品。

对实验中学学生食堂及校内超市进行联合检查

针对发现的问题执法人员提出了整改意见，要求在常态化疫情防控下要严格落实校长第一责任人主体责任、食堂管理员的直接责任和监管部门的监管责任，合理规划配餐时间，做好餐食保温措施，落实好留样制度，确保广大师生“吃”的安全。