延吉市专项检查农村集体聚餐食品安全-中国食品安全网手机版

摘要：延吉市市场监督管理局于8月31日开展了农村集体聚餐食品安全专项检查行动，以城乡结合部为重点检查区域，对辖区内的东风村、八道村等地进行了检查，进一步确保食品安全。

中国食品安全网讯（王志辉延明泽）8月31日，因疫情影响，为防止发生群体性食品安全事故，延吉市市场监督管理局针对农村和城乡结合部等地证照不全、卫生环境相对较差的实际情况，开展农村集体聚餐食品安全专项检查行动。

本次检查行动，以城乡结合部为重点检查区域，兼顾农村等偏远地区，检查主要包括集体用餐备案制度是否健全、餐饮服务单位主体资质是否齐全、从业人员健康管理制度落实是否到位、餐具消毒情况及原辅料进货查验制度是否完善、餐饮工艺流程是否科学合理。

当日，延吉市市场监管局朝阳川分局对辖区内的东风村、八道村等地进行检查。经检查，各餐饮服务单位对集体用餐安全认识得到提升，各项安全制度得到进一步完善。分局对个别餐饮服务单位进行了备案重要性的重申与指导。

今后，该局将持续关注集体用餐常态化监管，防止发生群体性食品安全事故，全力保障城乡结合部及农村地区餐饮安全。