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摘要：一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。近日，吉林省敦化市市场监督管理局多措并举持续推进餐饮环节厉行节约专项整治行动。
中国食品安全网讯（敦化市市场监督管理局 黄修峰 彭庆伟） 为坚决贯彻落实习总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示精神，进一步树牢全市人民对粮食安全保持的危机意识。敦化市市场监督管理局持续推进餐饮环节厉行节约专项整治行动。
检查地摊餐饮行业
多措并举加大宣传力度。协同市委宣传部、住建、发改、融媒体中心等部门，在电视、LED屏显、擎天柱广告，不间断播放“光盘行动”“公勺公筷”“厉行节约”公益广告。利用“敦化市市场监督管理局”微信订阅号、朋友圈、看一看、抖音、快手、美篇等平台，广泛开展“节约用餐、制止浪费”宣传。设计制作10000套文明餐牌，发放给全市1956家大小饭店。
加大餐饮行业督导力度。结合日常检查督导，全面加强行业自律，强化经营者的主体责任，要求经营者在餐饮采购、加工、销售服务全过程避免浪费行为。要求服务员提醒点餐顾客合理消费，够吃即可、剩余打包，大力推行使用公筷公勺用餐。鼓励经营者创新服务模式，合理调整菜码、菜价。菜码分大、中、小盘，点菜使用“N-1”方式，如发现有铺张浪费的餐饮单位，执法人员对其进行约谈，一次警告、两次停业整顿。
强化社会公众教育引导。通过“传统+新兴”的多种宣传平台，面向全市餐饮单位和市民发出倡议，发放倡议书2800份。号召广大党员干部在社会、单位和家庭，以身作则、率先垂范、知行合一，压紧压实成为社会主义新风尚的带头践行者、先行示范者的主体责任。号召城乡群众理性消费，摒弃“爱面子”“讲排场”的陋习。结合“全国文明城”复审工作，引导全民加入整治奢侈浪费的行列，让节约型餐饮成为餐饮业和消费者的自觉行动，推动全市保持“厉行节约，反对浪费”的良好风尚。
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