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本报讯 刘龙基 记者李卫东 发自辽宁 为了有效预防和控制食品安全事故发生，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，保持社会稳定，确保食品安全，近期，辽宁省丹东市边合区执法大队重点对辖区食品安全开展专项监管，加大辖区食品安全检查力度。
在工作中，大队大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。教育和引导食品生产经营者树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强食品安全信心。通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。
大队在执法过程中严查食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，确保食品来源安全。对食品储存条件、加工场所的卫生条件、餐厨废弃物油脂回收处理、采购，销售和使用问题食品、食品添加剂及从业人员健康证等重点环节进行检查。同时，执法人员深入到餐饮服务环节的重点部位和薄弱环节，扎实开展行政监督执法检查，确保饮食安全。
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