广州黄沙水产市场多举措保障“菜篮子”供应安全-中国食品安全网手机版

摘要：近日，为确保市民饮食安全，广州黄沙水产市场通过健全市场日常卫生管理制度等举措，筑牢疫情防控周密防线，严守食品安全。

近日，针对当前进口冷冻冷藏产品导致疫情输入风险依然存在的情况，广州黄沙水产市场从点线面全方位压实疫情防控工作，筑牢疫情防控周密防线，稳保市民“菜篮子”安全供应。

黄沙水产市场健全市场日常卫生管理制度，制定《编制黄沙水产常态化疫情防控系列制度手册》；优化完善整体卫生环境，有序实施经营现场垃圾桶、排水等基础设备设施微改造，消除重点场所环境卫生死角；加强物流仓储、商铺、餐饮等场所的卫生清理整治，加密消杀频次和采样密度，主要通道基本保证一条通道配置一名保洁员。

黄沙水产市场构建闭环监管体系，对进口冷冻冷藏产品全流程全批次全链条监管；每天动态检查该类产品的进口、运输、贮藏、加工和批发零售的溯源台账，全面复核底数信息；加大产品核酸检测力度，坚持先取样再入库，先检测再出库，确保每个环节产品批批检、件件检，严守食品安全。

黄沙水产市场加强指导和宣传，严格执行“戴口罩、测体温、扫健康码”的市场准入要求；市场内从业人员配合落实定期核酸检测，在市场开设的APP“疫情上报模块”中提交每日健康状况；广泛开展防疫技术培训，保证防控效果。利用微信群、LED显示屏等进行防疫知识宣传，切实增强商户及消费者的防控意识。（冯倩敏）