拉萨深化“文明餐桌行动” 制止餐饮浪费行为-中国食品安全网手机版

摘要：近日，拉萨市开展“制止餐饮浪费厉行节约”培训，对推广“文明餐桌”的必要性等知识进行了宣传。目前，拉萨市市场监管局共发放相关宣传材料2.8万份，各类餐饮服务单位“文明餐桌”自主实施率达60%，群众知晓率达70%以上。

为全面落实“公筷公勺·健康分餐”行动，塑造和展示城市文明形象，近日，拉萨市市场监管局邀请西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群，对城关区各社区街道办事处、三星级以上酒店（含三星级）百余名负责人开展“制止餐饮浪费·厉行节约”培训。

培训会上，褚立群从推行文明餐桌、光盘行动及公筷公勺的必要性，如何使用公筷公勺、公勺公筷的标准、配置要求、宣传引导、消毒卫生等方面进行了讲解。据悉，拉萨市市场监管局已开展三期“制止餐饮浪费·厉行节约”培训，通过讲解文明餐桌知识、倡导“公筷公勺、健康分餐”，宣传合理用餐、文明消费的理念，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养公众节约习惯，在全市营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

为切实提高餐饮服务单位及群众对“文明餐桌”的知晓率和参与率，前期，拉萨市市场监管局印制“文明餐桌”相关宣传材料43000余份，积极开展文明城市创建餐饮服务单位综合整治宣传，为餐饮店发放“文明餐桌”宣传材料，现场指导餐饮店进行张贴，引导消费者合理点餐、杜绝浪费，极大调动了群众参与创建文明城市的自觉性，提高了餐饮单位综合整治工作的影响力。目前，拉萨市市场监管局共发放“文明餐桌”宣传材料28000余份，各类餐饮服务单位“文明餐桌”自主实施率达60%，群众知晓率达70%以上。

培训结束后，拉萨市市场监管局还发放了标有藏汉双语的“文明餐桌、公筷公勺”相关宣传资料，进一步增强活动实效性，扩大“文明餐桌”行动覆盖面，提升“文明餐桌”行动的影响力。（央金卓玛）

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