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本报讯 董苇 为推动全区食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，遵循新时代高质量发展根本要求，日前，广东省佛山市顺德区市场监管局下属事业单位区市场监管许可技术审查中心，联合区食品商会举办一期食品生产企业专业管理能力提升班，来自辖区内210家食品生产企业的负责人、食品安全管理员，共计300余人参加了培训。
顺德区市场监管局副局长胡公会在开班仪式上作动员讲话。他强调，食品生产企业要严格落实主体责任，完善质量安全管理体系，切实把好原料关、生产关和出厂关，从生产源头保障食品安全。针对目前食品行业发展面临的成本和环保压力，胡公会鼓励企业要从调整产业结构、创新产品品种、提升产品质量方面找出口，通过转型升级、技术创新，加速融入现代产业体系，走出一条顺应新时代高质量发展的新路子。
培训课程共分三个环节。首先，由区食品商会相关负责人讲解食品安全管理员专业知识和食品安全工作新理念；随后，由区审查中心技术专家结合现场审查工作实例，深入解析食品生产许可常见问题，帮助企业完善生产场地、设备布局、加工流程、卫生设施等方面的知识，及时更新管理理念；最后，培训活动邀请珠海检验检疫局技术中心专家讲解食品标签标识和食品安全标准，并就企业提出的问题进行现场解答。
本次培训是局审查中心联合社会组织服务企业的重要举措，通过与企业进行良好互动，达到培训预期成效。今后，该中心将进一步创新思路、强化服务，为食品企业高质量发展蓄力护航。
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