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摘要：日前，延边州龙井市启动了老字号民族旅游餐饮名店评选活动，强调重点强化食品安全卫生管理，深入弘扬特色民俗餐饮文化，做好龙井民俗美食品牌创建工作，促进龙井市餐饮业健康发展。
中国食品安全网讯（龙井市市场监督管理局 高南）为进一步规范全市餐饮服务单位经营行为，挖掘本地特色老字号旅游餐饮名店，树立餐饮品牌形象，促进龙井市餐饮业健康发展，龙井市启动了持续两个月的老字号民族旅游餐饮名店评选活动落下帷幕，首批10家餐饮名店正式挂牌。
活动开展期间，龙井市市场监督管理局对32家餐饮服务单位食品安全相关工作进行了全面指导，主要以食品处理区功能区域布局、餐厅环境消毒、食品安全卫生等为重点，同时要求各餐饮服务单位落实“公筷公勺”制度，向消费者宣传使用方法。通过公众投票、专家组、特邀组及明察暗访等环节，最终确定10家餐饮服务单位为首批“龙井市旅游餐饮名店”。借助龙井市旅游发展的契机，深入挖掘特色民俗餐饮文化，丰富城市的旅游文化内涵，以评选为依托，加强餐饮服务单位食品安全，弘扬龙井民俗美食品牌，让更多游客在美食中找到龙井旅游的兴奋点，进而满足市民游客日益增长的美好生活。
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