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摘要：近日，吉林省敦化市组织召开幼儿园开园复课应急演练暨疫情防控培训工作部署会，会上，市场监管局餐饮服务科干部就校园食品安全及园长负责制进行了讲解。
中国食品安全网讯（敦化市市场监督管理局 潘学军） 随着全国疫情趋于平稳，为认真落实吉林省、延边州教育部门有关通知要求。日前，敦化市教育局组织全市公办、民办托幼机构负责人和市场监管局、卫健局、妇幼保健和疾控中心对口业务干部，在市第一幼儿园组织开展了“敦化市幼儿园开园复课应急演练暨疫情防控培训工作部署会”。
活动现场
培训会上市场监管局餐饮服务科干部对托幼机构负责人进行了复课前餐饮服务食品安全培训。培训内容就如何落实托幼机构食品安全园长负责制，防范发生群体性食源性疾病事件，食堂全面推行“互联网+明厨亮灶”，建立稳定的食材供应渠道和追溯记录，保证购进原料符合食品安全标准，建立学校相关负责人陪餐制度，鼓励家长参与监督，7个方面进行讲解。
下一步，市场监管局将配合教育部门对提出复课申请的托幼机构进行现场监督检查，为等待开园复课的幼儿把好食品安全关。
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