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摘要：吉安县市场监管局按照上级指示，为确保吉安县“两会”期间食品安全，对入驻接待宾馆进行了全程动态监督巡查。
中国食品安全网讯（余小毛）6月28日至30日，吉安县第十六届人民代表大会第五次会议和政协吉安县第十三届委员会第六次会议召开。
快检车
进行快检
为确保吉安县“两会”期间参会委员、代表及工作人员的饮食安全，吉安县市场监管局按照县委、县政府和《江西省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，选派4名专业执法人员入驻接待宾馆进行了全程动态监督巡查，一方面检查指导宾馆从供餐食谱、食材采购、动植物性食品分池清洗、凉菜及面点加工制作、热菜烹调、食品留样、餐饮具消毒保洁、从业人员和环境卫生等方面做好安全保障工作；另一方面充分发挥食品快检筛查作用，派出食品快检车停驻宾馆，对每餐采用的食材进行了快速检测，及时排除安全隐患，为此次活动安全保障工作划上了一个圆满的句号。
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