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4月19日，重庆市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品1023批次样品。抽样检验项目合格样品1007批次，不合格样品16批次。不合格项目涉及重金属超标、检出非食用物质、农药残留超标、兽药残留等。
4批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠
不合格产品中，有4批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠。分别为：綦江区新兴购超市销售的黄豆芽，重庆市新大兴爱家商业连锁有限公司江东店销售的豆芽，长寿区你我他在水一方超市销售的豆芽，南川区博正食品经营部销售的黄豆芽。
4-氯苯氧乙酸是一种植物生长调节剂，可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质的目的，同时它还有除草剂的作用。但由于其对人体有一定积累毒性，国家已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。《关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤 等物质的公告》（国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫 生和计划生育委员会公告 2015 年第 11 号）中要求，豆芽中禁止使用4-氯苯氧乙酸。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积所产生的有害作用不容忽视。
3批次韭菜检出重金属超标
有3批次韭菜检出重金属超标，分别为：伍帮群蔬菜摊销售的韭菜，刘仁安销售的韭菜，江北区多多国平食品经营部销售的韭菜，镉超标。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定韭菜中镉的限量≤0.05mg/kg。韭菜中镉不合格可能是韭菜生长过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
3批次鸡蛋检出兽药残留不合格
有3批次鸡蛋检出兽药残留不合格，分别为：曾科销售的鸡蛋，氟苯尼考检出值为14.9μg/kg；
汤印销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为4.1×103μg/kg；方相旭销售的鸡蛋，氟苯尼考检出值为426.9μg/kg。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）；氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
4批次蔬菜检出农药残留超标
有4批次蔬菜检出农药残留超标，分别为：万奎碧销售的芹菜，重庆市黔江区依蝶商贸有限公司爱家超市销售的芹菜，毒死蜱超标；重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司渝北中心店销售的豇豆，氧乐果超标；熊代荣销售的油麦菜，氟虫腈超标。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg；蔬菜中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg；叶菜类蔬菜中氟虫腈残留限量值均不得超过0.02mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
此外，还有2批次动物性食品检出不合格，分别为：重庆市巫山县兰娃子农产品销售有限公司销售的钳鱼，恩诺沙星超标；庹汉华销售的淡水鱼，孔雀石绿检出值4.8μg/kg。
重庆市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
4批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠
不合格产品中，有4批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠。分别为：綦江区新兴购超市销售的黄豆芽，重庆市新大兴爱家商业连锁有限公司江东店销售的豆芽，长寿区你我他在水一方超市销售的豆芽，南川区博正食品经营部销售的黄豆芽。
4-氯苯氧乙酸是一种植物生长调节剂，可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质的目的，同时它还有除草剂的作用。但由于其对人体有一定积累毒性，国家已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。《关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤 等物质的公告》（国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫 生和计划生育委员会公告 2015 年第 11 号）中要求，豆芽中禁止使用4-氯苯氧乙酸。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积所产生的有害作用不容忽视。
3批次韭菜检出重金属超标
有3批次韭菜检出重金属超标，分别为：伍帮群蔬菜摊销售的韭菜，刘仁安销售的韭菜，江北区多多国平食品经营部销售的韭菜，镉超标。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定韭菜中镉的限量≤0.05mg/kg。韭菜中镉不合格可能是韭菜生长过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
3批次鸡蛋检出兽药残留不合格
有3批次鸡蛋检出兽药残留不合格，分别为：曾科销售的鸡蛋，氟苯尼考检出值为14.9μg/kg；
汤印销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为4.1×103μg/kg；方相旭销售的鸡蛋，氟苯尼考检出值为426.9μg/kg。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）；氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
4批次蔬菜检出农药残留超标
有4批次蔬菜检出农药残留超标，分别为：万奎碧销售的芹菜，重庆市黔江区依蝶商贸有限公司爱家超市销售的芹菜，毒死蜱超标；重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司渝北中心店销售的豇豆，氧乐果超标；熊代荣销售的油麦菜，氟虫腈超标。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg；蔬菜中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg；叶菜类蔬菜中氟虫腈残留限量值均不得超过0.02mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
此外，还有2批次动物性食品检出不合格，分别为：重庆市巫山县兰娃子农产品销售有限公司销售的钳鱼，恩诺沙星超标；庹汉华销售的淡水鱼，孔雀石绿检出值4.8μg/kg。
重庆市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
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