兰州牛肉拉面行业高质量发展行动全面启动 -中国食品安全网手机版

本报讯梁婧姝 4月15日，“兰州牛肉拉面行业高质量发展行动发布会暨香满园1915牛肉拉面专用面粉上市推介会”在甘肃省兰州市举行。来自省市主管部门、行业协会及200多家兰州牛肉拉面企业共260余人参会。

会议发布了《兰州牛肉拉面高质量发展行业公约》，与会兰州牛肉拉面企业一致承诺：强化服务和行业自律，坚持《兰州牛肉拉面经营规范标准》；加快兰州牛肉拉面产业化发展，树品牌，强化行业诚信服务；注重食品安全，严把进货关；坚持行业扶贫与产业带动相结合，以“牛肉面经济”推动精准扶贫。

兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示，兰州牛肉拉面经过百年的传承、创新、发展，已经成为享誉全国乃至世界的一道靓丽的饮食文化名片，具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。兰州牛肉拉面行业已由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大产业链条，涉及商贸、旅游、文化、休闲等相关产业，对活跃餐饮市场、带动相关行业、解决社会就业、推进经济增长、带动脱贫攻坚、带动“一带一路”饮食文化走出去等方面都做出了巨大的贡献。

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