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摘要：六盘水市钟山区市场监管局大湾分局构筑学校食品安全防线，督促学校食堂加强食品原料管控、做好食品留样、索证索票、人员健康检查、餐具消毒等工作，排除风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。
近日，六盘水市钟山区市场监督管理局大湾分局对辖区部分幼儿园和小学开展学校园食品安全检查工作，严把学校食堂疫情防控关，构筑学校食品安全防线，保障学校食堂供餐安全，守护师生“舌尖上安全”。检查组先后来到大湾镇幸福学校、大湾镇中心校、大湾镇中心幼儿园和一私立幼儿园进行检查，详细对食品原料、索证索票、人员健康证、餐厨消毒设备、“四害”防护设施等情况进行检查，并详细询问了学校食堂人员健康管理、食品台账登记储存等工作。
检查组要求，各学校要成立防控工作领导小组，配足防控物资，加强清洗消毒和就餐管理，及时做好防控宣传及医务服务；食堂要加强食品安全监管，认真开展自查，加强食品原料管控，规范操作行为，做好食品留样；要求食堂从业人员必须全部持健康证上岗，每天不低于3次体温监测；要随时对厨房环境、设施设备和餐饮具消毒等关键环节进行消杀工作；要积极采取分时就餐、分散就餐、餐食打包等就餐形式，减少人员聚集，防范就餐时可能发生的交叉感染风险。钟山区市场监督管理局大湾分局执法人员还对学校周边的小餐饮店、小便利店进行监管，确保学生能够买到健康、安全的食品。（李文智欣 陈 露）
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