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为进一步提高学校食品安全意识，提高疾病防控能力，近日，历下区教育和体育局在泉城中学报告厅召开了全区中小学及幼儿园疾控及食品安全监管培训会。全区中小学和幼儿园200余人参加了培训会。
济南市疾病预防控制中心传染病防治所的常彩云所长做了校园春节传染病防控的专题培训，普及了传染病的基本知识，对校园常见病(手足口病、猩红热、流感等)重点传染病的病理、典型症状、出现病例的应对措施、易发季节的防控策略做了详细而又精准的讲解。
历下区食药监局孙东副局长对国家《学校食品安全与营养健康管理规定》做了解读，并结合我区的实际，对《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了逐条借读和详细说明，尤其是对食堂食品安全监管所涉及到的相关法律法规、食品采购、成品全过程监管、事故易发环节，风险提示及预防等进行了详实的阐释。
会议要求：健康及食品安全是学生健康成长和学校有序进行教育教学工作的前提和保障，各学校、幼儿园要牢固树立安全意识，切实做好疾病防控和食品安全监管，要把预防挺在前面，从小处入手，从细节入手，做到人人有心，处处留痕，要持续加大对食堂和配餐工作的监管力度，要从源头入手、从生产流程、设备设施等各环节全要素进行管理，打造健康、安全的育人环境。
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