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中国食品安全网讯（沈赓前 记者 黄永建）自2020年上半年以来，按照临汾市委市政府和市疫情防控领导组的统一部署，临汾市市场监督管理局积极主动创新监管方式，分步推进全市食品生产企业和食品生产加工小作坊的疫情防控、复工复产等工作，切实保障疫情期间食品生产企业的稳定运转。
迎战疫情
自2020年1月26日开始，临汾市市场监督管理局积极配合全市各部门的疫情防控工作，安排部署了全市食品生产加工环节的新冠肺炎疫情防控工作，下发《临汾市市市场监督管理局关于加强全市食品生产企业和食品生产加工小作坊疫情防控的紧急通知》；遵照山西省市场监管局要求，督促全市食品生产企业和食品小作坊建立应急预案或制度，对人员和车辆进入厂区进行严密管控，配齐用好疫情防控相关设备，鼓励重点食品生产企业主动与疫情防控指挥部门对接、联动，做好物资（产品）支援准备；并严格落实进货查验制度、清洁消毒制度、员工健康管理制度，积极配合临汾市委市政府进行疫情防控，安排骨干力量参加全市疫情防控督察组和全市疫情防控的应急值班工作。
助企脱困
为确保临汾市复工复产工作的有序开展，临汾市市场监督管理局制定印发了《临汾市食品生产企业和食品小作坊复工后新型冠状病毒感染疫情防控应急预案》，积极指导全市食品生产加工企业，落实复工后的疫情防控工作。在明确防控原则的基础上，不遗余力帮助企业开展摸底登记、全面整治环境卫生、减少人员聚集、快速应急救治、建立进出管理制度等工作，及时上报《临汾市复工复产风险防控统计表》，想尽一切办法帮助企业脱困。截止目前，全市299家食品生产企业，已复工复产169家，复产率56.5%；497家食品小作坊，已复工复183家，复产率36.8%，整体局面呈现向好态势。
推进日常
为全面推动临汾市的食品生产监管工作，根据山西省市场监管局下发的工作要点，临汾市市场监督管理局制定印发了《临汾市2020年食品生产监管工作要点》，给今年全市的食品生产监管工作确定了目标和重点。市级层面，全年完成至少30家重点食品生产企业的日常监督检查，推动完成全市乳制品、肉制品、白酒、食醋和保健品等重点食品品种的食品安全信息化追溯体系的建立。县级以下，按照年度计划完成食品生产企业和食品小作坊的日常监督检查，并完成食品安全追溯体系的建立。
隐患治理
根据山西省市场监管局安排，临汾市市场监管局印发了《临汾市食品生产安全风险隐患排查治理方案》，要求全市上下充分利用食品生产日常监督检查全面排查食品生产加工领域食品生产安全风险隐患。截止目前，共排查食品生产企业169家，对排查出来的安全隐患，认真落实隐患整改工作责任制，均已整改到位。对反复出现举报投诉和在国家监督抽查中出现食品安全指标不合格的食品生产企业，采取加大检查频次和加大检查项目的措施，找出并排除存在的食品安全风险隐患。
攻坚克难
对于如何治理“三小”作坊，是市场监管部门的难点所在，临汾市市场监管局主动从难点入手，对各县（市、区）市监局下发了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管的通知》，进一步落实食品安全主体责任，严格要求小作坊开办者加强食品原料和辅料的采购、验收、贮存及投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制，严格要求小作坊执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。同时，严格落实督查督导的职责，确保基层监管单位抓好监管责任的落实。截止目前，临汾市场监管局共排查食品小作坊183家，对排查出来的安全隐患，均已整改到位。
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