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本报讯 记者戴正聪 发自浙江 吃得放心是初心，食品安全是信心。为进一步促进食品安全的协同治理，实现大数据时代的智慧监管，真正让“数据共享”成果惠及人民生活，保障人民饮食安全，4月10日，义乌市稠城街道发布全市首个“食品安全指数”，为义乌市“对标自贸区，干实试验区”献礼。
“食品安全指数”是借助互联网大数据、物联网等先进手段，对信息公开、过程阳光、公众参与、主体自律、政府监管五个模块34项评价指标，经科学计算评价形成，直观地展示小到餐饮店、大到镇街各个层面的食品安全情况。
该指数区间为0-100分，按照得分不同将餐饮单位分为很好、较好、一般、较差、很差五个级别，监管者、经营者、消费者依据具体数据各取所需。该指数实现了阳光共治。消费者点击餐饮单位，食安指数、证照信息、后厨视频一一呈现。食品不卫生、消费不满意，动动手指就能拍照反馈、直通老板，点赞与差评都能影响指数的变化，整个过程被社会公众和监管部门实时掌握；也实现主体自律。经营户登录平台，对标要求开展日检、周查、月落实，拍照上传；对接收到的消费者评价限期整改，倒逼主体责任落实，实现“他干=你干”的监管效果；同时实现精准治理。监管部门的13项巡查巡检结果纳入食安指数，同时采集指数平台的大数据信息，准确判断风险级别高低，作为靶向检查的依据，实现监管“高效”。
根据食品安全指数动态评价结果，定期向广大消费者发布餐饮单位黑榜（即总分排名最后5%的餐饮单位），不仅有利于公众获知食品安全发展态势，也利于找出食品安全监管薄弱环节，有效提高食品安全水平，从根本上保证社会公众“舌尖上的安全”。目前该指数建设在稠城街道试点，首批上线152家大中型餐饮单位，下一步将在全市范围内推开。
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