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本报讯 梁志生 近日，2019年珠海市校园食品安全工作会议召开。
会议指出，珠海市大部分学校食品安全管理架构健全，校长责任制得到初步落实，管理制度已基本完善，加工制作过程符合规范。三年来，全市学校未发生重大食品安全事故，守住了校园食品安全的底线。截至3月底，全市共有持证学校食堂663家，量化分级全部达到B级以上，其中245家达到A级；这663家学校食堂100%完成了“明厨亮灶”建设。
会议要求，全市所有学校要充分认识做好校园食品安全的重要性和必要性，不断增强校园食品安全的责任感和使命感，全面落实校长（园长）负责制；要深刻吸取成都七中实验学校食品安全事件的教训，深入开展风险隐患排查，做到敏锐发现问题、准确判断问题、迅速解决问题。
珠海市将全面推行集中用餐陪餐制度，通过校长或中层领导等学校有关负责人陪同学生用餐。此外，还将引入家长监督机制，在有条件的学校建立家长陪餐制度，通过邀请家长到食堂用餐或举办“家长开放日”等方式，强化校园食品安全社会共治。
据悉，目前珠海已有个别学校建立了学生膳食监督委员会制度，下一步，教育部门将在全市初中、高中、职中学校继续推行该项制度，同时，进一步落实学校食堂、小卖部“零租赁”制度，将“租金让利”转化为食堂饭菜提质降价的实惠，充分体现校园食品安全管理“以人为本、服务学生”的核心理念。
针对部分高考考点硬件条件尚不完善的问题，市场监管部门与教育部门将加强联动，以制定专门的工作方案、加强现场指导等方式加大整改和推进力度，确保年内量化分级达到A级，为广大高考考生“舌尖上的安全”保驾护航。
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