四川省金川县提前介入全力保障“两会”餐饮安全 -中国食品安全网手机版

摘要：切实加强“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，四川省金川县市场监督管理局高度重视，成立“两会”期间食品安全保障工作组。据悉，该局将对涉及到的相关餐饮单位开展检查、驻点监督等监管工作。

中国食品安全网讯（邓梦记者程伯全）为切实加强“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，预防食物中毒和食源性疾病的发生，四川省金川县市场监督管理局高度重视，周密部署，提前介入，严密监控，成立“两会”期间食品安全保障工作组，确保人员到位、职责到位、工作到位。

执法人员提前对澜峰宾馆和承运酒店进行了风险隐患排查，重点对索证索票制度、餐具洗消毒、食品留样情况、从业人员健康证明等方面进行检查，并对会议期间的菜谱进行严格审查，与澜峰宾馆和承运酒店签订了《重大活动餐饮服务单位食品安全保障责任书》。

据悉，在“两会”期间，该局将对餐饮服务接待单位实施驻点监督，每个酒店安排2名监管人员驻点保障，对接待单位食品的购进、制作、贮存和卫生各个环节进行全方位、全过程、全天候现场监督并对部分食品进行了安全检测。

该局相关负责人介绍：“我们将继续加强驻点监管工作，严格实行全程监管，及时消除隐患，为‘两会’顺利召开营造安全放心的饮食环境。”