贵州开阳严把食品生产加工小作坊食品安全源头质量关-中国食品安全网手机版

摘要：贵州开阳县市监在严把食品安全源头关的同时，指导12家食品生产加工小作坊完成升级改造，整体上提升了辖区内食品行业的质量安全。

中国食品安全网讯（唐宁罗健）据悉，截至目前,贵州开阳县市监共指导12家食品生产加工小作坊完成升级改造，从整体上提升了辖区内食品行业的质量安全。

深入摸底排查。该局结合前期食品生产加工小作坊普查基础数据，进一步开展摸底排查，重点强化白酒、菜籽油及面条等与人民群众生活息息相关的食品源头摸排，摸清无证无照小作坊底数，完善食品生产加工小作坊监管档案。

开展分类指导。对无证小作坊进行分类指导，疏堵结合，规范食品生产加工小作坊经营行为。对符合条件的引导经营者主动登记;对不符合条件但有意愿改造的进行帮扶，入户现场指导业主改善卫生条件、规范工艺布局、加强管理能力，达到登记条件后予以登记;对不符合条件且无改造意愿的将开展联合执法予以取缔。

创建示范点。在调查摸底的基础上，确定示范点培育单位，加强指导，帮扶经营者提高生产加工条件和管理水平，打造一批食品生产加工小作坊示范点，形成区域性示范效应。