金牛大扁糖制作展现力与美的“舞蹈” -中国食品安全网手机版

摘要：大扁糖是安徽省合肥市庐江县金牛镇非遗传统特色工艺美食，沿用传统手工艺制作而成，2018年入选“安徽省老字号”序列。

入冬以来，金牛大扁糖生产进入旺季。大扁糖是安徽省合肥市庐江县金牛镇非遗传统特色工艺美食，沿用传统手工艺制作而成，2018年入选“安徽省老字号”序列。图为庐江县金牛镇荣兴大扁糖作坊内，工人轮番合力，趁热大力甩糖稀面粉，制作金牛大扁糖。王闽摄