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本报讯 沈赓前 记者黄永建 发自山西 3月13日，由山西省运城市市场监管局、市教育局主办的“3·15”食品安全进校园活动在运城市实验中学启动。
活动从促进学校稳定、维护社会稳定的高度，进一步增强责任感和紧迫感，充分发挥学校作为食品安全宣传的主战场作用，通过广泛宣传，大手牵小手，小手拉大手，共同形成校园、学生、家庭、社会多元化食品安全共建体系，以此提升全民食品安全综合素质和能力。
此次活动将深入开展对学校食堂的集中检查，重点规范学校食堂、超市、小卖部等经营行为。活动要求全市各级教育部门作为主管单位，要积极督促校长严格落实食品安全第一责任人和分管校长的管理责任，对责任人所在学校食堂、超市等单位进行自查，规范食堂的原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等行为，及时消除隐患。同时，要求全市各地教育行政部门和市场监管部门积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。
同时在全市各地学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。
此外，还将通过发放食品安全宣传册、开展校园食品安全公开课、食品安全主题征文、黑板报等形式，积极加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及，采取“请进来、走出去”的形式，组织师生赴食品安全示范单位进行观摩学习。
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