福州市台江区推进放心餐饮放心食堂建设工作-中国食品安全网手机版

摘要：近日，福州市台江区市场监管局加强对食品安全放心餐厅、放心食堂建设的指导，督促其软硬件改造提升，并以审查到位，向社会公示等措施推进放心餐饮放心食堂建设工作。

中国食品安全网讯（林思记者朱定荣）为加强对放心餐饮放心食堂建设工作的领导，鼓励餐饮单位参与福州市放心餐饮放心食堂评选，近日，福州市台江区市场监督管理局多举措推进放心餐饮放心食堂建设工作。

加强指导

按照建设标准要求，加强对食品安全放心餐厅、放心食堂建设的指导，督促其软硬件改造提升，支持建设单位通过“互联网+明厨亮灶”和“一品一码”食品安全可追溯等方式，以信息化手段公开食品加工制作过程、食品原料来源等消费者重点关注的环节。

审查到位

对参评的餐饮服务单位进行实地审查，主要围绕实施规范管理，明厨亮灶，食品追溯管理，信息公开透明，严格餐饮具清洗消毒，畅通投诉评价渠道、妥善处置投诉等多个方面开展审查。

公示到位

向社会公示经复核合格的放心餐厅、放心食堂名单，接受社会评议和督促，对不能持续符合食品安全放心餐厅、放心食堂建设标准要求的，责令限期整改。

截至目前，已有26家餐饮单位报名，经初步筛选后，已报送8家参加市局评选。