南宁良庆区推进学校食堂“明厨亮灶”建设 -中国食品安全网手机版

摘要：近日，广西南宁市良庆区市场监管局、教育局联合举办校园食品安全问题联合整治工作推进会暨学校食堂“明厨亮灶”工作培训会。

本报讯（冯琼杨伟梅记者洪泉）近日，广西南宁市良庆区市场监管局、教育局联合举办校园食品安全问题联合整治工作推进会暨学校食堂“明厨亮灶”工作培训会。

会议传达了在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的工作要求，对校园食品安全联合整治工作及食堂“明厨亮灶”推进工作进行部署，系统建设方、平台设计公司就“明厨亮灶”硬件安装维护、食品安全智能化服务系统运用、学校食堂规范化建设等内容进行了培训授课。

会议指出，中小学校长、幼儿园园长是食品安全工作的第一责任人，对本单位食品安全工作负总责，各学校要提高政治站位，切实担负起主体责任，与食堂管理人员、食堂从业人员层层签订食品安全责任书，确保学校食品安全工作有专人抓，有专人负责；要全面落实食品安全各项管理制度，严格把好原料进货验收关、原料保管贮存关、食堂环境卫生关、餐具消毒关、食品留样关、从业人员体检培训关等关口，保障学校师生的身心健康和生命安全。

会议强调，推进学校食堂“明厨亮灶”建设是实施食品安全监管工作的一项创新内容，也是提升校园食品安全管理水平的重要举措，各学校要把推进食堂“明厨亮灶”建设作为校园食品安全一项重大的政治任务来抓，指定专人负责，及时协调解决施工过程中存在的问题，确保“明厨亮灶”建设各项工作全面有序推进，按时按质完成工作任务。

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