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摘要：经过一个多月的集中整治，黑龙江省已有4740家学校食堂实行“明厨亮灶”，覆盖率达85.39%，超过全国平均水平。这一政策还将推行至各地方和餐饮单位。
11月19日，记者从黑龙江省市场监管局获悉，截至目前，全省有4740家学校（幼儿园）食堂已经实行“明厨亮灶”，覆盖率达到85.39%，提前完成全年工作目标。
据悉，上半年，全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率低于全国平均水平，联合行动开展以来，一个月时间集中攻坚，覆盖率达85.39%，赶超全国平均水平。哈尔滨市出台《哈尔滨市学校食品安全管理规定》，以地方性法规明确政府为学校食堂建设视频监控信息化系统；齐市将餐饮业质量提升暨明厨亮灶工作列入政府年度工作目标。（纪祥勇）
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