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中国食品安全网讯（苟云彩 陈迪 记者程伯全） 为切实加强养老机构食品安全工作监管，近日，四川省高县市场监督管理局联合县民政局对全县范围内养老机构负责人、食品安全管理人员和从业人员分两批次进行了培训。
培训现场
培训会上，该局食品经营安全监管股股长苟云彩结合《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》对许可证办理、养老机构食品安全管理制度、食品添加剂使用管理以及食品原料购进验收、试尝、留样，常见食物中毒的预防控制关键点等食品安全基础知识进行了详细的讲解。并通报了近期全国范围内发生的食品安全事故、近年来查处的养老机构食品安全违法典型案件以及近期养老机构食品安全检查存在的问题。他强调，养老机构食品安全责任重如泰山，各单位负责人及管理人员要牢固树立责任意识，抓实抓牢食品安全监管工作。县民政局救灾救急股叶族聪强调了养老机构食品安全工作的重要性，要求养老机构采取多种措施全力确食品安全。
参会人员纷纷表示，会后一定自查自纠，完善相关制度，落实监管责任，细化日常监管，认真履职。
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