自贡市开展食品加工小作坊治理提升行动 -中国食品安全网手机版

中国食品安全网讯(陈迪记者程伯全）近日，记者从四川省自贡市市场监督管理局了解到，今年10月份起，该局组织开展了食品加工小作坊治理提升行动，计划利用三年左右时间实现小作坊向“小而美、小而精、小而优”的转变。

该局摸清辖区内特别是城乡接合部、农贸市场、集贸市场内小作坊底数，建立“一作坊一档案”的监管档案，督促尚未备案的小作坊限期备案，确保监管无盲区。针对未经备案组织生产、环境脏乱差、工艺管理混乱、产品质量低劣等突出问题进行整治，确保主体责任得到全面落实，食品安全保障能力得到明显提高。

同时，该局严厉打击制售“三无”食品、假冒伪劣食品、过期食品，坚决取缔“黑作坊”、“黑窝点”，对出现违法违规行为拒不改正和屡次整改不合格的小作坊，依法严厉查处，并向社会公开。并发挥管理规范、质量安全、特色鲜明的小作坊示范、引领、带动作用，鼓励符合许可条件的取得生产许可。