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中国食品安全网讯（余小毛）由江西省人民政府主办的2019年第十届环鄱阳湖国际自行车大赛第二站—“吉安.吉州窑”站比赛将于9月18日正式登陆吉安县。此次赛事层次高、参赛国家多，共有来自世界各地参赛队伍22支，参赛选手及领队、教练员220人左右，全部由职业队、国家队及省队组成，他们于9月16日入驻我县庐陵宾馆和吉安国际酒店。
为确保参赛人员的餐饮食品和特种设备安全，吉安县市场监管局按照县委、县政府和《江西省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，及时选派4名专业执法人员驻点宾馆酒店进行全程动态监督巡查，一方面检查指导宾馆从供餐食谱、食材采购、动植物性食品分池清洗、凉菜及面点加工制作、热菜烹调、样品冷藏留样、餐饮具消毒保洁、从业人员卫生及电梯运行维护等方面做好安全保障工作；另一方面充分发挥食品快检筛查作用，派出食品快检车停驻宾馆，对每餐采用的食材进行了快速检测，及时排除安全隐患，确保万无一失，保障赛事在吉安县顺利举办。
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