甘肃第三届“厨师节”精品陇菜展将于下月启幕 -中国食品安全网手机版

本报讯 (梁婧姝) 由甘肃省烹饪协会主办，甘肃宁卧庄宾馆，甘肃省烹任协会名厨专业委员会协办的甘肃省烹饪协会成立30周年庆典活动暨甘肃省第三届“厨师节”精品陇菜展将于10月17日在兰州举办。

据了解，此次精品菜展示中，团体展示以展台形式展出,所展示的菜品展台必须按热菜、凉浆、面点、果蔬雕四类为主，火锅、牛肉面也可以展台形式展出。此次活动分别设置有团体奖项及个人奖项。

个人以菜点作品展示为主,每人制作两个菜点作品，个人设热菜、面点、冷拼、果蔬雕4个项目。因体和个人均可申报参展，参展作品必须要以陇原特色食材为主，充分体现出创新菜、特色菜、精品菜和精类面点的要求。

甘肃省烹饪协会负责人介绍：此次参展活动中，凡具有经营资质的国内外从事食材经营企业、酒类等经营者均可入场参展。同时将对30年来，为行业发展做出突出贡献的餐饮及相关企业、个人和团体会员进行表彰。