临泉县专项整治学校食堂及校园周边食品安全 -中国食品安全网手机版

本报讯（刘飞）为防止发生食源性疾病事件，安徽省临泉县市场监管局、县教育局联合开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作。

在成效上下功夫，体现一个“实”字。充分认识学校食品安全工作的重要性、紧迫性和长期性，明确各学校食品安全主体责任，切实加强对大检查工作的领导，确保学校食品安全不出问题。

在整改上下功夫，强调一个“严”字。将近3年发生过学校食品安全事件和受到查处的学校及集体用餐配送单位等作为重点，进行一次全面的检查，重点检查原有问题整改落实情况。对问题整改不力、仍然存在食品安全严重隐患的学校及集体用餐配送单位，采取约谈、责令整改、责令停止经营等行政处罚措施。

在意识上下功夫，把握一个“稳”字。督促学校主要负责人强化学校食品安全责任，主动建立健全食品安全管理制度；主动开展食品安全法律、法规和食品安全知识的宣传教育活动；主动改善学校食堂的设施，积极完成“明厨亮灶”工程建设。

在机制上下功夫，突出一个“快”字。建立健全食品安全事故应对机制，加强日常监管，严控食品风险。遇到食源性疾病事件时，迅速根据预案启动应急响应，防止食品安全事故的扩散和蔓延。