厦门湖里区开展旅游餐饮单位专项检查-中国食品安全网手机版

中国食品安全网讯（林巧红记者陈家华）为确保游客餐饮食品安全，优化旅游餐饮环境，防止食品安全事故发生，近日，厦门市湖里区湖里殿前市场监管所对辖区的旅游餐饮单位进行监督检查。

执法人员现场重点检查了从业单位经营资质、从业人员健康合格证明、食品及食品原料的贮存、食品原辅料进货索证索票、验收以及台账制度落实、食品留样、餐饮具清洗消毒流程等情况是否符合相关标准。执法人员针对检查发现的小隐患，本着教育引导优先的原则，提出了相应的整改意见，督促指导整改到位。

通过加强对旅游餐饮单位的检查，不断提高经营者对食品安全重要性的认识，增强经营者食品安全工作的责任意识和履职意识，促进其自觉改善软硬条件，不断提高自身管理能力，进一步优化辖区旅游餐饮环境。