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着力从产业基地建设、产业融合发展、市场流通体系建设、农业科技创新驱动、质量安全体系建设和品牌建设等方面入手,抓住“特色”做文章,不断提高农业质量效益和竞争力,形成现代化农业体系,让“小辣椒”种出大精彩。
日前,贵州省农业农村厅透露,上半年,全省辣椒种植面积500.33万亩,建成辣椒规模化标准化基地1333个,建设辣椒集中育苗点1394个。预计全年辣椒产量600万吨、产值200亿元、加工产值120亿元、辣椒交易额突破700亿元,带动32万贫困人口增收,“小辣椒”已然成为脱贫攻坚的大产业。
吃辣椒、种辣椒,对所有的贵州人而言,这都不稀奇。近年来“小辣椒”与大扶贫、大生态、大数据各个领域的结合,让每一个贵州人从一个个可见、可感的变化中,感悟到了“小辣椒”成为脱贫攻坚大产业的裂变,感受到了实实在在的获得感和幸福感。借助辣椒博览会等平台,贵州辣椒的千“椒”百味征服了全国乃至全世界人民的味蕾,“品牌强农”的战略意义与价值也在这十足的“辣味”中得到认可。
让“小辣椒”成脱贫攻坚大产业,源于浓浓的故乡情怀。糟辣椒、糍粑辣椒、糊辣椒……贵州各族群众烹制辣椒的方法,可谓花样百出。一小碟辣椒,就能让寡淡无味的白饭变成人间至美的珍馐；一罐油辣椒,能让漂泊在外的贵州儿女瞬间回味浓浓的故乡情。这是贵州人民爱吃辣椒、种辣椒的根源所在。如今,“小辣椒”成为大产业更让黔中儿女品味富裕、美好的生活“辣味”,预计到2021年,全省辣椒种植面积稳定在500万亩以上,产量650万吨,产值230亿元。
让“小辣椒”成脱贫攻坚大产业,源于省委、省政府的准确定位。目前,我省已建设成全国领先的辣椒制品精深加工基地,建立起国家级辣椒研发基地,打造了辣椒文化交流中心和国际加工贸易基地,重点建设虾子世界辣椒食品加工园、石板世界辣椒调味品中心2个百亿级产业园；同时,印发《贵州省农村产业革命辣椒产业发展推进方案(2019—2021年)》《2019年贵州省农村产业革命辣椒产业发展实施方案》系列文件,画好“小辣椒”产业精准“地图”,充分发挥贵州辣椒的品质优势,以“特色、生态、安全”为核心竞争力,打造贵州辣椒公共品牌。
让“小辣椒”成脱贫攻坚大产业,源于内塑品质,外树形象。在全省主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”特色优势品种；加强新品种引进、试验、筛选工作,重点引育选择贵州特色加工型、鲜食辣椒品种10个,力争重点县主栽自主选育品种占比80%以上。以辣椒产业博览会为契机,着力从产业基地建设、产业融合发展、市场流通体系建设、农业科技创新驱动、质量安全体系建设和品牌建设等方面入手,抓住“特色”做文章,不断提高农业质量效益和竞争力,形成现代化农业体系,让“小辣椒”种出大精彩。（鱼予）
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