鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监管局开展食品专项抽检筑牢食安“铜墙铁壁”-中国食品安全网手机版

摘要：为切实保障群众饮食安全，近期，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局针对熟肉制品经营单位和大中型餐饮服务单位开展了食品专项抽检行动。

中国食品安全网讯（李艳赵青园赵泽瑞）为进一步消除食品安全隐患,不断提升食品安全监管效能，近期，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局充分发挥食品检验检测技术优势，开展了食品专项抽检行动，切实保障人民群众舌尖上的安全。

工作人员对餐饮服务单位进行餐饮具抽检

此次专项抽检行动主要针对熟肉制品经营单位和大中型餐饮服务单位。抽检熟肉制品经营单位6家，抽检样品主要是熟肉干制品和酱卤肉制品，重点检测了熟肉制品中的亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐等指标是否超标；重点针对举办宴会多、客流量大的19家餐饮服务单位进行餐饮具抽检，主要检测餐饮具表面的大肠菌群是否超标。

截至目前，共抽检熟肉制品样品21批次，合格率为100%。共抽检餐饮具样品59批次，22批次检验结果为不合格，不合格抽检数据已经在相关平台公示，不合格抽检后处理工作正在进行中。

下一步，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局将继续加大食品领域抽检任务，依法对检测不合格的食品经营单位第一时间启动核查处置工作，严厉打击食品违法行为，进一步规范经营秩序，确保食品消费安全。